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苦菊的作用:俗称“天然解毒草”,能止咳生津,清热解毒

更新日期:2024-03-04 12:17:54  来源:

导读凉拌苦菊配料:

苦菊250克、蒜2瓣、精盐1匙、白砂糖1匙、酱油1勺、陈醋1.5勺、香油1勺、辣椒油1勺...

凉拌苦菊

By髅小彬

配料:

苦菊250克、蒜2瓣、精盐1匙、白砂糖1匙、酱油1勺、陈醋1.5勺、香油1勺、辣椒油1勺

烹饪步骤:

1.苦菊择洗干净,放入盆中

2.蒜切末

3.苦菊中加入蒜末,盐,白砂糖,酱油,陈醋,香油和辣椒油

4.将苦菊和所有调料搅拌均匀即可

5.开吃

烹饪小贴士:

1、苦菊能够清热去火、还能够消炎抗肿,还有通便利湿的作用。
2、苦菊对于保护眼睛是非常有用的。这是因为苦菊中所含的维生素C、胡萝卜素和B族维生素等对人体有益的物质含量是很高的,这些成分是保持人体正常代谢的重要物质。所以食用苦菊,那么苦菊中的维生素对保护眼睛、对抗糙皮病和脚气病等会有十分好的疗效。
3、苦菊在控制血糖方面也是很有用的。苦菊中的膳食纤维能加快肠胃的运动,加速通便排毒,在防癌和控制血糖两个方面十分有帮助。

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