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准备食材:山药,筒骨,红枣,姜片,葱段。
做法步骤:
1、筒骨清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。
2、山药削掉外皮,清洗干净后切成小段。红枣清洗干净,去核备用。
3、将筒骨、姜片和红枣放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到,再放入山药炖煮半个小时。煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀入味,撒上葱花即可出锅开吃。